Sobota 26. března, Prostějov, Netušilova 9, 10 – 17.30, Kurz vaření – ZHUBNĚTE 1 – 2 KILA TÝDNĚ s dělenou stravou. Indické menu: dopoledne – tuky a bílkoviny: přepuštěné máslo, domácí sýr, hrachová polévka s rajčaty a kokosem, sladkokyselá zelenina s ananasem a sýrem, salát Bombaj   odpoledne – sacharidy: celozrnná kapsa plněná pikantní zeleninovou náplní s kešu, brokolice s lilkem a paprikou, zeleninová rýže, nekvašené chlebové placky, ovocná sladko – pálivá směs.

PŮVODNÍ CENA 1000 Kč, PO SLEVĚ 800 Kč, dvojice a skupiny 700 Kč.

Od začátku mám tajné dilema: dělit nebo nedělit? Možná se zeptáte „proboha co?“

Tedy bílkoviny a škroby. Každý dietolog říká něco jiného, někdo pěje ódy na hubnoucí efekt zmíněné diety, jiný varuje před příliš ortodoxním přístupem. Většina směrů zdravé výživy toto téma vůbec neřeší. Vědci můžou diskutovat do nekonečna, ale nejpraktičtější měřítko toho, jestli něco funguje, je zkusit to.

Logika je jednoduchá. Aby žaludek strávil bílkoviny, potřebuje vytvořit kyselé prostředí a u trávení škrobů je to naopak, tzn. vzniká zásadité prostředí. Objeví-li se v žaludku zároveň bílkoviny a škroby, potká se vyloučená kyselina s hydroxidem a vytvoří se voda, která toho moc nenatráví. Nedokonale zpracovaná potrava pak neodchází z těla přirozenou cestou, ale ukládá se v podobě toxických skládek, což jsou také naše milovaná kila navíc.

Většina z klientů projevuje o dělení zájem. Pokud patříte do této skupiny, prosím vás, zaznamenejte svoji současnou váhu a průběžně ji v následujících dvou týdnech kontrolujte. Paní, která od pondělka začala dělit, hlásila ve čtvrtek úbytek kilo a půl .

Středa 23. března, Prostějov, Netušilova 9, 18 – 21.00, ZDRAVÁ JÍDLA V TITANU: Jáhlová polévka s cuketou, lilek s rajčaty a panýrem, smetanovo ovocný dezert ze špaldové BIO mouky bez bílého cukru, POZOR – AKČNÍ CENA  350 Kč, dvojice a skupiny 300 Kč.

Příprava jídel v titanovém nádobí si získává více a více příznivců a má mnoho výhod. Patří mezi ně snadná příprava, vynikající chuť a zejména pozitivní vliv na zdraví.

Jáhlová polévka představuje jednu z nejrychlejších a zároveň nejzdravějších polévkových variant. Jáhly samotné mají specifickou jemnou chuť, oblíbenou zejména u dětí, takže tuto polévku není třeba nějak zvlášť kořenit. Přesto existuje několik triků, které z ní udělají opravdový zážitek.

Na titanové pánvi se dá připravit neomezené množství kombinací surovin, chutí a  barev. V tomto případě se jedná o lilek s rajčetem, které ideálně doplňují kostičky čerstvého domácího sýra. Přitom můžete zvolit variantu in natura – bez koření, nebo si zakouzlit s garam masalou a kurkumou, a v tom případě budete příjemně šokovat všechny stolující pikantní chutí laděnou do stylu indické kuchyně. Pokrm je lehký, výživný, vynikající chuti a dobře vypadající. Navíc – příprava zabere minimum času, jediným zdržením může být výroba domácího sýra, ale ten se dá připravit ve větším množství na několik jídel dopředu.

Skutečně zlatou tečkou tohoto menu je smetanovo ovocný dezert. Těžko najdete takovou kombinaci jednoduchosti a lahodné chuti, v níž se harmonicky doplňují medově chutnající korpus ze špaldové BIO mouky, smetanový krém s tmavým třtinovým cukrem a vrstva pudingu vařeného ve 100% pomerančové šťávě, prokládaná měsíčky čerstvého pomeranče. (Když se moje známá poprvé zakousla do tohoto kondenzovaného nektaru, řekla pomalu jen dvě slova: „Ježíši Kriste…“) S tímto moučníkem vždy zvítězíte!

Jáhly jsou loupané proso. Proso je obilnina pocházející z Číny, která se u nás pěstuje v teplých a suchých oblastech. Pokrmy z jáhel jsou lehce stravitelné a přitom velmi výživné a syté.

Jáhly jsou velmi vhodné pro děti, studující, sportovce, těžce pracující a rekonvalescenty.
Mají vysoký obsah vitamínů skupiny B a minerálů včetně železa, takže se doporučují lidem trpícím chudokrevností.
Vysoký obsah fosforu pomáhá v prevenci a léčbě depresí a únavy.
Jáhly jsou jedinou zásaditou obilovinou a proto jsou vhodné při žaludečních obtížích.  Navíc neobsahují lepek a proto jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.
Díky obsahu minerálních látek zlepšují metabolismus a mohou být nápomocny jak při snaze zhubnout a tak i přibrat.
Východní medicína je využívá při léčbě sleziny a slinivky břišní a proto jsou vynikající potravinou pro diabetiky.