Vegetariánské kurzy vaření pořádám 15 let. Cílem je poskytnout zdravý luxus pro váš jazyk, žaludek i celý organismus. Ptáte se, proč přicházím s takovou nabídkou v době, kdy se nové a nové kurzy vaření objevují jako houby po dešti a vy se na nich můžete naučit vařit nejrůznější jídla jakékoliv kuchyně pod vedením řadových i špičkových kuchařů, za malé, střední nebo velké peníze?

Na začátku jsem si říkal: „Koho budou dneska zajímat kurzy léčivého vegetariánského vaření, když jsme všichni tak zdraví a na všechny nemoci máme léky?“ Praxe ale ukazuje něco jiného. Lidé dneska více než kdy jindy chápou význam správného stravování, protože je lepší zůstat zdravý než být nemocný, je dobré si prodloužit aktivní život a utratit méně nebo vůbec za léky.

Zdravý luxus pro váš jazyk, žaludek i celý organismus, to je ojedinělý výsledek mé patnáctileté kuchařské praxe a léčitelských zkušeností. Ostatně můžete posoudit sami:

Co najdete jinde?

1)  menší výběr jídel a světových kuchyní

2)  menší záběr různých dietních směrů

3)  vaření z konzerv a polotovarů

4)  menší paletu koření

5)  školní, v lepším případě akademický přístup

6)  „větší“, čili vyšší ceny (pětihodinový kurz vaření z lidových a bílých jedů

vás může přijít na 3 600 Kč)

7)  cílem je spokojený klient

Co najdete zde?

1)  nevařím z levných odpadků

2)  nevařím z „bílých“ a „lidových“ jedů

(bílý cukr, mouka, rýže, přemíra soli, průmyslově zpracované

mléko a jeho deriváty, dále maso, vejce, alkohol a konzervy všeho druhu),

3)  jídlo je čisté (při vaření neochutnávám) a neobsahuje karmu (reakce za zabité

rostliny)

4)  99 % jídel splňuje požadavky bezlepkové a protikvasinkové diety

5)  při pořádání kurzu vaření u vás doma neplatíte vy ani vaši nejbližší příbuzní

6)  kuchař je zároveň léčitel, součástí kurzu může být zdravotní konzultace zdarma

7)  cílem je nadšený a zdravější klient

Chuťově zážitková a zdravá či léčivá kuchyně není nic neřešícím teoretickým tlacháním. Naopak, stojí na přímém zážitku a bezprostřední zkušenosti lidí, kteří ji ochutnali a kteří se tímto způsobem léta stravují, ba přímo vyživují a užívají si. Na kurzu indické kuchyně v Blatci prohlásila temperamentní mladá dáma: „Tohle je lepší než víno, a kdybych tohle mohla pít, na víno si ani nevzpomenu.“ Jednalo se o nápoj z čerstvé melounové šťávy, v létě snad levnější, než balená voda. Když se v rámci ochutnávky jeden můj bývalý kolega muzikant zakousl do panýrové samozy (smažená kapsa z celozrnné mouky plněná pikantní zeleninovo – sýrovou směsí s kešu oříšky), mezi jeho náruživým žvýkáním, mlaskáním a polykáním bylo trochu těžké zachytit poselství, které se mu nezadržitelně dralo na rty, ale přesto všichni okolo shodně dešifrovali ono kompromitující „tohle mít denně, tak nemusím maso!“
Jednou z forem, jak lidem přiblížit realitu správné výživy, jsou ochutnávky. Ty dávají zkušenost, ale samy o sobě neřeší budoucnost. Své stravovací návyky můžeme totiž dlouhodobě změnit jen dvěma způsoby: 1) najdeme kuchaře, který vaří zdravě, nebo 2) kuchaře vynecháme a naučíme se vařit sami. Takže kurzy vaření jsou pro ty z Vás, kteří chtějí být nezávislí. Z dlouhodobého hlediska je tato „investice“ výhodnější, ale není špatné mít v databázi jeden dva kontakty na opravdové „mistry“, kdyby někdy šlo fakt o hodně.

Zde si můžete vybrat to pravé pro vás, ať už z hlediska délky kurzu nebo jeho náplně. V rubrice „témata“ najdete abecedu jednotlivých okruhů probíraných jídel od české klasiky přes Indii až třeba k mexickým specialitám.

VŠECHNA JÍDLA JSOU PŘIPRAVOVANÁ BEZ „LIDOVÝCH“ A „BÍLÝCH“  JEDŮ!

90 %  POKRMŮ SPLŇUJE KRITÉRIA BEZLEPKOVÉ A PROTIKVASINKOVÉ DIETY!

Nabízím jedinečnou kombinaci nových informací, praktických dovedností, adrenalinu i legrace. Naučil jsem vařit sebe, naučím to i vás!!!

Kurzy vaření kurzy vaření kurzy vaření kurzy vaření Kurzy vaření kurzy vaření kurzy vaření kurzy vaření